Resep Cepat dan Mudah: Salad Telur Kari Lezat

Salad Telur Kari

Saya bangga memiliki sekawanan ayam—bahkan, kita berbicara hampir 100 ekor ayam atau sekitar itu. Seperti yang bisa Anda bayangkan, telur segar tidak pernah jauh dari dapur saya. Saya suka telur: goreng, rebus, rebus, dan orak-arik. Omelet, frittatas; sebut saja, aku menyukainya! Saya juga suka mengambil resep standar dan mengubahnya menjadi sesuatu yang istimewa. Tapi saya juga ingin makanan saya sederhana, mudah dan cepat.

Hari ini saya membuat salad telur—makanan pembuka yang khas sejak dulu—tapi saya membumbuinya dengan sedikit bubuk kari, bubuk cabai, air jeruk nipis, dan bunga yang bisa dimakan. Saya memiliki petak sayuran tempat saya menanam herba, meskipun tentu saja herba dapat tumbuh dalam pot di ambang jendela Anda, jadi tidak ada alasan! Dan bunganya hanya dari daun roket dan ketumbar, serta bawang yang akan berbiji. Presto!

Waktu masak

  • Waktu persiapan: 5 Menit
  • Waktu memasak: 5 Menit
  • Siap dalam : 10 Menit
  • Hasil: 2 porsi

Bahan

  • 4 telur segar sedang
  • Segenggam daun roket segar
  • 2 bit kecil, dimasak dan dikupas
  • 1 sendok makan mayonaise
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok teh air jeruk nipis, baru diperas
  • Taburkan biji bawang (atau kucai segar yang dipotong)
  • Bunga segar yang bisa dimakan, ketumbar, dan roket

Instruksi

  1. Rebus telur sampai konsistensi matang. Alirkan air dingin di atas telur sampai cukup dingin untuk dipegang, kupas kulitnya dan potong setiap telur menjadi dua.
  2. Dalam mangkuk campur mayones, bubuk kari, bubuk cabai dan air jeruk nipis, dan aduk rata. Tambahkan sedikit air jika Anda perlu mengencerkan campuran.
  3. Atur daun roket di atas piring dan tambahkan bit. Tempatkan bagian telur rebus di tengah piring.
  4. Gerimis di atas mayonaise kari dan hiasi dengan biji bawang atau potongan daun bawang dan tambahkan ketumbar dan bunga roket. Sajikan segera.

Bahan Alternatif

Saya menghargai bahwa ini mungkin waktu makan siang dan beberapa bahan yang tercantum mungkin tidak ada di lemari es Anda. Gunakan selada atau salad sayuran apa pun yang Anda miliki. Potong beberapa paprika atau tambahkan beberapa irisan tomat. Jangan tambahkan bawang; rasanya terlalu kuat dan bawang mentah memenuhi hidangan yang lembut. Beberapa varietas bawang merah manis dan daun bawang bayi lebih halus. Tapi potongan besar bawang merah mentah, tidak, terima kasih!

Faktor wow di sini adalah mayones kari, dan saya juga ingin menunjukkan kepada Anda betapa sederhananya saus piring dapat meningkatkan keseluruhan hidangan dan membawanya ke tingkat yang lebih tinggi, bahkan jika itu hanya telur rebus. Namun, jika Anda ingin membuat teman terkesan, maka Anda harus berbelanja!

Salad Telur Kari dengan Telur Ayam

Makan Telur

Saya telah menggunakan telur sutra dalam hidangan ini. Mereka lebih kecil dari telur ayam biasa; maka lima bagian yang bertentangan dengan empat bagian di foto atas. Saya juga suka menggunakan telur bebek, dan telur puyuh juga akan bekerja dengan sangat baik. Telur sangat serbaguna dan membuat makanan ringan atau makanan bergizi. Telur mengandung protein berkualitas tinggi dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Dan tentu saja mereka mengenyangkan dan murah menjadikannya sumber makanan yang baik untuk seluruh keluarga.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel